Clynelish 10 Yıl Special Release 2023

Clynelish 10 лет — лимитированный сингл-молт шотландский виски, который винокурня Clynelish в регионе Хайлендс выдержала только в бочках первого налива из-под бурбона для серии Special Releases 2023 компании Diageo и разлила бочковой крепостью 57,5%.

Какой это виски?

Clynelish известен среди любителей виски «восковой» текстурой. Эта 10-летняя версия, выдержанная только в бочках первого налива из-под бурбона без хересного влияния, показывает классический фруктовый и восковой характер винокурни в чистом виде. Поскольку разлив происходит без разбавления водой, вкус насыщенный и мощный.

Какой вкус у Clynelish 10 лет?

По независимым обзорам, в аромате выделяются медовое зерно, ваниль и воск; затем приходят апельсин, банан, обугленный ананас и лимонный сахар, их сопровождают лёгкий перец и свежая мята. На вкусе лимон, ревень, кровавый апельсин, мелкие красные ягоды и яблочный сок соединяются с выраженной солёностью; восковая текстура, солёная карамель, нектарин и ананас придают лёгкий тропический оттенок, в конце проявляются садовые травы и грецкий орех. Послевкусие средней длины, пряное и цитрусовое.

Как подавать?

Из-за бочковой крепости рекомендуется сначала попробовать в чистом виде, затем раскрыть несколькими каплями воды.

С какими блюдами сочетается?

Цитрусовый, солёный характер хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, выдержанными сырами и орехами вроде грецкого.