Casal Mendes Blue

Casal Mendes Blue ist ein himmelblaues weinbasiertes Getränk mit 9,9 % Alkohol der portugiesischen Firma Aliança unter der Marke Casal Mendes. Es basiert auf einem frischen, fruchtigen Weißwein; der Hersteller positioniert es als Cocktailstil für Aperitif und gesellige Anlässe.

Was für ein Getränk ist Casal Mendes Blue?

Die Marke Casal Mendes ist in Portugal für ihre Vinho-Verde- und Roséweine bekannt. 2016 ergänzte die Marke diese Linie um Blue als moderne, außergewöhnliche Interpretation. Die zugrunde liegende Weißweinbasis wird aus den Trauben Azal, Arinto und Fernão Pires hergestellt; diese Basis mit guter Säure wird durch eine leichte, im Abgang spürbare Süße ausgeglichen. Der im Vergleich zu Standardweinen niedrigere Alkoholgehalt macht ihn zu einer geeigneten Wahl für alle, die einen leichten Genuss suchen.

Wie schmeckt es?

Es besitzt eine leuchtend himmelblaue Farbe und eine fruchtige Nase. Am Gaumen tritt eine leicht säuerliche Frische hervor; der Abgang ist weich und leicht süßlich.

Wie wird es serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine gut gekühlte Servierung bei 8-10 °C. Es sollte jung getrunken werden; es kann pur genossen oder als Basis für bunte Cocktails verwendet werden.

Zu welchen Speisen passt es?

Es harmoniert mit Schalentieren, hellem Fleisch wie Hähnchen, leichten Salaten und Pasta; in den Sommermonaten wird es auch gerne als Aperitif getrunken.