Absinthe 85

Rodnik's Absinthe 85° Strong ist ein anisaromatisierter Absinth mit 85 % Alkohol, den Beveland Distillers in der spanischen Region Katalonien herstellt. Auf dem Etikett steht die Bezeichnung „Aniseed Flavoured Spirit“. Die Rodnik's-Serie umfasst mehrere Absinthe mit unterschiedlichem Alkoholgehalt; 85° Strong ist die alkoholstärkste Version der Serie.

Was für ein Getränk ist Rodnik's 85 Strong?

Laut Hersteller ist Rodnik's ein hochprozentiges, aromatisches Getränk, das vor allem aus Wermutkraut (Artemisia absinthium) sowie verschiedenen mediterranen Kräutern gewonnen wird. In Verkaufsbeschreibungen wird darauf hingewiesen, dass Rodnik's Absinth im Vergleich zu französischen Pendants ein milderes Anisaroma besitzt. Für dieses Produkt gibt es keine ausführliche, vom Hersteller veröffentlichte Verkostungsnotiz; sein Charakter wird von Wermutkraut und Anis geprägt.

Wie wird serviert?

Der Hersteller erinnert daran, dass Absinth traditionell mit Wasser und Zucker gemischt getrunken wird. Eine geringe Menge Absinth kommt ins Glas, und über einen Zuckerwürfel auf einem durchlöcherten Löffel wird eiskaltes Wasser langsam zugegeben; mit zunehmendem Wasserzusatz trübt sich das Getränk. Mit einem so hohen Alkoholgehalt von 85 % sollte er keinesfalls pur getrunken, sondern unbedingt großzügig mit Wasser verdünnt werden.

Zu welchen Speisen passt er?

Mit Wasser verdünnt kann er wie andere Anisspirituosen zu kalten Meze-Tellern serviert werden. Sein anisartiger Charakter harmoniert auch mit herben Schokoladendesserts.