Absinthe 85

Rodnik's Absinthe 85° Strong — абсент со вкусом аниса крепостью 85%, который производит Beveland Distillers в испанской Каталонии. На этикетке указано «Aniseed Flavoured Spirit» («спиртной напиток со вкусом аниса»). Серия Rodnik's включает несколько абсентов разной крепости; 85° Strong — самая крепкая версия серии.

Что за напиток Rodnik's 85 Strong?

По данным производителя, Rodnik's — крепкий и ароматный напиток, получаемый из различных средиземноморских трав, прежде всего полыни горькой (Artemisia absinthium). В описаниях продавцов отмечается, что аромат аниса у абсента Rodnik's мягче, чем у французских аналогов. Подробной дегустационной заметки от производителя для этого продукта не публикуется; его характер определяют полынь и анис.

Как подавать?

Производитель напоминает, что абсент традиционно пьют, смешивая с водой и сахаром. В бокал наливают небольшое количество абсента, затем медленно поливают ледяной водой кусочек сахара на дырчатой ложке; по мере добавления воды напиток мутнеет. Из-за очень высокой крепости — 85% — его нельзя пить в чистом виде, обязательно нужно обильно разбавлять водой.

С какими блюдами сочетается?

Разбавленный водой, он, как и другие анисовые напитки, хорошо подходит к холодным закускам. Анисовый характер также сочетается с десертами из тёмного шоколада.