Absinthe 85

Rodnik's Absinthe 85° Strong, İspanya'nın Katalonya bölgesinde Beveland Distillers tarafından üretilen %85 alkollü, anason aromalı bir absenttir. Etiketinde "Aniseed Flavoured Spirit" ifadesi yer alır. Rodnik's serisi, farklı alkol oranlarında birkaç absentten oluşur; 85° Strong, bu serinin en yüksek alkollü versiyonudur.

Rodnik's 85 Strong nasıl bir içkidir?

Üreticiye göre Rodnik's, başta pelin otu (Artemisia absinthium) olmak üzere farklı Akdeniz bitkilerinden elde edilen, yüksek alkollü ve aromatik bir içkidir. Satıcı tanımlarında Rodnik's absentinin Fransız benzerlerine göre daha yumuşak bir anason kokusuna sahip olduğu belirtilir. Bu ürün için üreticinin yayımladığı ayrıntılı bir tadım notu bulunmaz; karakterini pelin otu ve anason belirler.

Nasıl servis edilir?

Üretici, absentin geleneksel olarak su ve şekerle karıştırılarak içildiğini hatırlatır. Kadehe az miktarda absent konur, delikli bir kaşıktaki küp şekerin üzerinden buz gibi su yavaş yavaş eklenir; su eklendikçe içki bulanıklaşır. %85 gibi çok yüksek bir alkol oranına sahip olduğundan sade içilmemeli, mutlaka bol suyla inceltilmelidir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Suyla inceltilmiş anasonlu içkiler gibi soğuk meze tabaklarıyla servis edilebilir. Anasonlu karakteri bitter çikolatalı tatlılarla da uyumludur.