Sierra Reposado

Sierra Reposado تكيلا reposado بنسبة كحول 38%، من شركة Destilerías Sierra Unidas العائلية (NOM 1451) في Guadalajara، تُعتَّق في براميل بلوط. تُعرَف هذه التكيلا بغطائها الأحمر-الذهبي على شكل السومبريرو، وهي أحد أكثر عضوين شهرة في سلسلة Sierra.

ما طعم Sierra Reposado؟

يمنحها الوقت في البرميل لونها الذهبي. تصحب بنيتها الفاكهية الطازجة نغماتُ فانيليا رقيقة وكراميل وأعشاب؛ ورائحتها مركّبة وجذابة. وفي الفم ناعمة ومستديرة؛ تتوازن حلاوة الفانيليا والكراميل بالصبار. ويلطّف التماس مع البرميل الحدة ويمنح التكيلا مذاقًا أكثر امتلاءً.

كيف تُنتَج؟

تُطهى الصبارات الناضجة النامية عند سفوح جبال Sierra Madre على ارتفاع نحو 1600 متر ببطء، وتُخمَّر بسلالة خميرة خاصة بالعائلة، وتُقطَّر مرتين في أنابيب وعاء نحاسية تقليدية. ثم تُعتَّق التكيلا في براميل بلوط محمّصة.

كيف تُقدَّم ومع أي أطباق تتناسق؟

وفقًا لما يقترحه تجار التجزئة، يمكن شربها كـshot مع رشة قرفة وشريحة برتقال، أو على الثلج، أو في كوكتيلات مثل Margarita وPaloma. تتناسق جيدًا مع التاكو والكيساديا واللحوم المشوية.