Sierra Gold

Sierra Gold تكيلا ذهبية (gold) بنسبة كحول 38%، من شركة Destilerías Sierra Unidas العائلية في Guadalajara. تُترَك مدة أطول في البرميل مقارنة بـSilver الصافية للعلامة، ومن هنا تأتي لونها الذهبي الفاتح ومذاقها الأنعم والأكثر استدارة. وتتميز تكيلات فئة gold أو oro بلونها الذهبي عن أنواع blanco الصافية.

ما طعم Sierra Gold؟

وفقًا لأوصاف تجار التجزئة، تتميز Sierra Gold بطابع أنعم وأكثر اعتدالًا من تكيلا العلامة الفضية. يلطّف التماس مع البرميل حدتها؛ وتترك في الفم مذاقًا ناعمًا ومستديرًا. ولا تتوفر أوصاف تفصيلية موثوقة للرائحة والختام، لذلك لم تُذكَر هنا.

كيف تُنتَج؟

تُنتِج عائلة González، في جيلها الرابع، تكيلات Sierra من صبار ينمو عند سفوح جبال Sierra Madre على ارتفاع نحو 1600 متر. تُطهى الصبارات ببطء وتُخمَّر بسلالة خميرة خاصة بالعائلة وتُقطَّر مرتين في أنابيب وعاء تقليدية.

كيف تُقدَّم ومع أي أطباق تتناسق؟

يمكن شربها صرفًا على الثلج، أو كـshot كلاسيكي، أو في كوكتيلات مثل Tequila Sunrise. يتناسق طابعها الناعم مع اللحوم المشوية والأطباق البهاراتية وأطباق المازة المشتركة.