Sierra Blanco Edition

Sierra Blanco Edition نسخة بزجاجة محدودة الإنتاج من تكيلا Sierra Silver الكلاسيكية (المعروفة حاليًّا باسم Sierra Blanco) من شركة Destilerías Sierra Unidas في Guadalajara. تُنتَج تكيلا الـblanco هذه في ولاية Jalisco المكسيكية، وتُعرَف بغطائها الأحمر على شكل السومبريرو، رمز العلامة. وتُعبَّأ تكيلات فئة blanco من دون تعتيق في براميل بلوط؛ لذلك تنعكس نكهة الصبار نفسها في الكأس من دون تأثير البرميل.

ما طعم Sierra Blanco؟

رائحة هذه التكيلا الصافية طازجة وفاكهية؛ وتبرز فيها نغمات بهاراتية خفيفة. تصحب لمحاتِ الفلفلِ لمحاتٌ من التفاح الأخضر والأناناس الفتي، فتنتج ملفًّا حيويًّا ونشيطًا. ولأنها لا تُترَك في البرميل، يبرز طابع الصبار الطازج مباشرة.

كيف تُنتَج؟

تُنتِج عائلة González، في جيلها الرابع، تكيلا Sierra من صبار ينمو على ارتفاع نحو 1600 متر عند سفوح جبال Sierra Madre. تُطهى الصبارات الناضجة ببطء، وتُخمَّر بسلالة خميرة خاصة بالعائلة، وتُقطَّر مرتين في أنابيب وعاء تقليدية.

كيف تُقدَّم ومع أي أطباق تتناسق؟

أشهر طريقة لتقديمها هي كـshot بالملح والليمون؛ وتُستخدم أيضًا كثيرًا في كوكتيلات مثل Margarita وTequila Sunrise. تتناسق جيدًا مع نكهات خفيفة وبهاراتية كالتاكو والغواكامولي والسمك المشوي.