Glenmorangie Signet

غلينمورانجي سيجنت (Glenmorangie Signet) ويسكي إسكتلندي single malt فاخر دون إشارة إلى عمر محدد، بقوة 46%، ينتجه مصنع التقطير Glenmorangie بمنطقة الهايلاندز. يُستخدم في جزء من المزيج مقطَّر خاص مصنوع من "مالت الشوكولاتة" المحمص بكثافة.

ما الذي يجعل سيجنت خاصًا؟

جاءت الفكرة للدكتور بيل لومسدن وهو يحتسي قهوته المفضلة Jamaica Blue Mountain. يُقطَّر مالت الشوكولاتة المحمص كحبوب البن مرة واحدة فقط في السنة، ويعطي مقطَّرًا كثيفًا يذكّر بالإسبريسو. وتُوازَن هذه القوة بإضافة براميل بوربون للقوام القشدي، وبراميل شيري للحلاوة، وبراميل بلوط جديدة محروقة للتوابل، مع إضافة بعض أقدم أنواع ويسكي مصنع التقطير إلى المزيج.

ما هو طعم غلينمورانجي سيجنت؟

الأنف ناعم وحلو: قشر برتقال مجفف، وكاكاو، وشراب ذهبي، وفواكه مجففة. وعلى اللسان تبرز شوكولاتة داكنة حلوة، وتوابل محمصة، ومرارة قهوة تتوازن مع احتراق خفيف من البرميل. الختام طويل؛ يُختتم بحمضيات طازجة وشوكولاتة داكنة تتحلى تدريجيًا.

كيف يُقدَّم، وما الذي يناسبه؟

يُفضَّل تناوله صافيًا في كأس واسعة الفوهة مع إعطائه وقتًا كافيًا. يُعد رفيقًا غنيًا للتذوق بعد الطعام مع الحلويات بالشوكولاتة الداكنة، والحلويات القهوية كالتيراميسو، والأجبان الناضجة.