Glenfiddich IPA Experiment

غلينفيديك آي بي إيه إكسبريمنت (Glenfiddich IPA Experiment) ويسكي إسكتلندي single malt بقوة 43%، ينتجه مصنع التقطير Glenfiddich بمنطقة سبايسايد التابع لشركة William Grant & Sons. أحد أول شِيتين ضمن سلسلة Experimental Series التي تجمع منتجات العلامة التجريبية، يُكمل تعتيقه في براميل استُخدمت سابقًا لتعتيق جعة IPA (India Pale Ale).

ماذا يضيف برميل IPA إلى الويسكي؟

أعدّ مصنع جعة Speyside Craft Brewery جعة IPA خاصة لهذا الويسكي؛ تُركت الجعة شهرًا في براميل غلينفيديك. ثم عادت البراميل الفارغة إلى مصنع التقطير، وأكمل الويسكي فيها مرحلة تعتيقه الأخيرة لنحو ثلاثة أشهر. والنتيجة مالت حيوي وفاكهي؛ ويُستشعر تأثير برميل الجعة على اللسان كانتعاش أخضر وورقي خفيف.

ما هو طعم غلينفيديك آي بي إيه إكسبريمنت؟

تُستشعر في الأنف سكر الشعير وقشر الليمون والبريوش وحلقات تفاح مجففة، تلتقي بقرفة وجوزة طيب ناعمتين. وعلى اللسان قوام زيتي يبرز فيه كراميل فانيلي وكريمة ليمون؛ وفي المنتصف انتعاش أخضر ورقي، وتوابل بلوط، وكاكاو، ونغمات زهرية خفيفة. ويُختتم بمذاق مالت مهروس ومشروب مالتي وكاكاو.

كيف يُقدَّم، وما الذي يناسبه؟

يُظهر تقديمه صافيًا أو مع بضع قطرات من الماء، في كأس على شكل التوليب، نكهاته بشكل جيد. ويقدّم طابعه الفاكهي والحمضي توافقًا لطيفًا مع الدجاج المشوي والأجبان الناضجة والحلويات بالفواكه.