Glenfiddich IPA Experiment

Glenfiddich IPA Experiment, William Grant & Sons'a ait Glenfiddich damıtımevinin Speyside bölgesinde ürettiği, %43 alkollü bir single malt İskoç viskisidir. Markanın deneysel ürünlerini bir araya getiren Experimental Series'in ilk iki şişesinden biridir ve olgunlaşmasını India Pale Ale (IPA) birası taşımış fıçılarda tamamlar.

IPA fıçısı viskiye ne katıyor?

Speyside Craft Brewery, bu viski için özel bir IPA hazırladı; bira bir ay boyunca Glenfiddich fıçılarında bekletildi. Ardından boşalan fıçılar damıtımevine döndü ve viski yaklaşık üç ay bu fıçılarda son olgunlaşmasını yaptı. Sonuç, canlı ve meyveli bir maltır; bira fıçısının etkisi damakta hafif yeşil ve yapraksı bir tazelik olarak hissedilir.

Glenfiddich IPA Experiment'in tadı nasıl?

Burunda arpa şekeri, limon kabuğu, brioche ve kurutulmuş elma halkaları, yumuşak tarçın ve muskatla buluşur. Damakta yağlı bir doku içinde vanilyalı karamel ve limon kreması öne çıkar; ortasında yeşil yapraksı bir tazelik, meşe baharatı, kakao ve hafif çiçeksi notalar yer alır. Bitiş ezilmiş malt, maltlı içecek ve kakaoyla kapanır.

Nasıl servis edilir, nelerle uyumludur?

Sade ya da birkaç damla suyla, lale biçimli bir kadehte içmek aromaları iyi açar. Meyveli ve narenciyeli karakteri ızgara tavuk, olgun peynirler ve meyveli tatlılarla hoş bir uyum yakalar.