Cricova National Chardonnay

Cricova Chardonnay نبيذ أبيض جاف من عنب Chardonnay، يندرج ضمن سلسلة National لدى دار النبيذ المولدوفية المعروفة Cricova. تضم سلسلة National نبيذات فتية تعكس بوضوح طابع صنف العنب.

لماذا تشتهر Cricova؟

تقع Cricova في بلدة تحمل الاسم نفسه، على بعد نحو 15 كيلومترًا شمال العاصمة كيشيناو. تتكون مخازنها من أنفاق حجر جيري قديمة كانت تُستخرج منها المواد لقرون، وتحوَّلت في خمسينيات القرن العشرين إلى مخازن للنبيذ، وتمتد نحو 120 كيلومترًا. وتحافظ هذه الأنفاق على حرارة ثابتة نحو 12 درجة مئوية على مدار العام، وتُستخدم لتعتيق النبيذ وحفظه.

ما طعم Cricova Chardonnay؟

تبرز في الأنف نكهات زهرية وفاكهة استوائية غنية. وفي الفم بنية جافة ومتوازنة تُثرَى بنكهات اللوز والفانيليا. ويمنح ملمس Chardonnay المستدير، مقترنًا بهذه النكهات، طابعًا ناعمًا للنبيذ.

كيف يُقدَّم؟

يُنصَح بتقديمه حول 12 درجة مئوية؛ فعند تقديمه باردًا جدًّا يُحَسّ ثراؤه العطري بدرجة أقل.

مع أي أطباق يتناسق؟

يتناسق خصوصًا مع أطباق السمك. كما تليق به اللحوم البيضاء كالدجاج والديك الرومي والأجبان الطازجة الناعمة، منسجمةً مع بنيته الزهرية واللوزية.