Cricova National Chardonnay

Cricova Chardonnay — сухое белое вино из винограда Шардоне, входящее в серию National (Национальная) известного молдавского винного дома Cricova. Серия National состоит из молодых вин, ярко отражающих характер сорта винограда.

Чем известна Cricova?

Cricova находится в одноимённом посёлке примерно в 15 км к северу от столицы Кишинёва. Подвалы компании образованы в старых известняковых штольнях, разрабатывавшихся веками; в 1950-х годах их переоборудовали в винохранилище, и сегодня их протяжённость достигает около 120 км. Эти галереи, где круглый год держится температура около 12 °C, используют для выдержки и хранения вин.

Какой вкус у Cricova Chardonnay?

В аромате отчётливо ощущаются насыщенные цветочные и экзотические фруктовые ноты. На вкус — сухая и сбалансированная структура, обогащённая нотами миндаля и ванили. Округлая текстура Шардоне вместе с этими нотами придаёт вину мягкий характер.

Как подавать?

Рекомендуется подавать при температуре около 12 °C; при слишком сильном охлаждении ароматическое богатство ощущается слабее.

С какими блюдами сочетается?

Особенно хорошо сочетается с рыбными блюдами. Белое мясо вроде курицы и индейки, а также свежие мягкие сыры также хорошо дополняют цветочную и миндальную структуру этого вина.