Cricova National Chardonnay

Cricova Chardonnay, Moldova'nın tanınmış şarap evi Cricova'nın National (Ulusal) serisinde yer alan, Chardonnay üzümünden yapılmış sek bir beyaz şaraptır. National serisi, üzüm çeşidinin karakterini açıkça yansıtan genç şaraplardan oluşur.

Cricova neden tanınır?

Cricova, başkent Kişinev'in yaklaşık 15 km kuzeyindeki aynı adlı kasabada bulunur. Şirketin mahzenleri, yüzyıllar boyunca kireçtaşı çıkarılan eski ocak galerilerinin 1950'lerde şarap deposuna dönüştürülmesiyle oluşmuştur ve yaklaşık 120 km uzunluğa ulaşır. Yıl boyu 12 °C civarında sabit kalan bu galeriler, şarapların dinlendirilmesi ve saklanması için kullanılır.

Cricova Chardonnay'in tadı nasıl?

Kokuda yoğun çiçek ve egzotik meyve aromaları öne çıkar. Damakta badem ve vanilya notalarıyla zenginleşen, sek ve dengeli bir yapı hissedilir. Chardonnay'in yuvarlak dokusu, bu notalarla birlikte şaraba yumuşak bir karakter kazandırır.

Nasıl servis edilir?

Yaklaşık 12 °C'de servis edilmesi önerilir; çok soğuk servis edildiğinde aromatik zenginliği daha az hissedilir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Balık yemekleriyle özellikle iyi eşleşir. Tavuk ve hindi gibi beyaz etler ile taze, yumuşak peynirler de bu şarabın çiçeksi ve bademli yapısına eşlik eder.