Ürünler hazırlanıyor…
Likör, alkolün meyve, bitki, kahve, krema ya da kuruyemişle aromalandırılıp tatlandırılmasıyla yapılan, genellikle en az %15 alkollü bir içkidir. Krema likörlerinden limoncelloya, triple sec'ten bitkisel ve anasonlu likörlere uzanan seçkimizi kokteyl, tatlı eşliği ve hediye için KKTC'de kapınıza gönderiyoruz.
Ürün listesi
9 / 112 ürün görüntüleniyor
Likör nedir?
Likör, tarımsal kökenli alkolün ya da bir damıtılmış içkinin meyve, bitki, baharat, kahve, krema veya kuruyemişle aromalandırılması ve tatlandırılmasıyla elde edilir. Avrupa Birliği ve Türk Gıda Kodeksi'ndeki genel tanıma göre likör en az %15 alkol ve litrede en az 100 gram şeker içerir; bazı bitkisel likörlerde şeker alt sınırı daha düşüktür. Yani likörü sert içkiden ayıran temel özellik belirgin tatlılığı ve genellikle daha düşük alkol oranıdır.
Başlıca likör türleri
- Krema likörleri: Krema ile alkolün birleşimidir. Baileys, İrlanda viskisi, krema ve kakaoyla yapılır ve %17 alkollüdür.
- Portakal likörleri: Triple sec ve curaçao, portakal kabuğuyla aromalandırılır; Margarita, Cosmopolitan ve Sidecar gibi kokteyllerin vazgeçilmezidir.
- Limon likörleri: Limoncello, limon kabuğunun alkolde bekletilip şekerli şurupla karıştırılmasıyla yapılır; Güney İtalya'nın, özellikle Napoli körfezi çevresinin geleneksel likörüdür ve buz gibi servis edilir.
- Bitkisel likörler: Jägermeister, 56 bitki ve baharatla hazırlanan %35 alkollü bir Alman likörüdür; üretici çok soğuk içilmesini önerir.
- Anasonlu ve reçineli likörler: İtalyan sambuca anason aromalıdır; Yunan mastika ise sakız reçinesiyle aromalandırılır.
- Kahve, kuruyemiş ve meyve likörleri: Kahve, amaretto, fındık ve çilek, şeftali, kavun gibi meyve aromaları tatlı eşliği ve kokteyller için geniş seçenek sunar.
Aynı rafta absent (absinthe) ve aromalı viski gibi likör sınıfına girmeyen, daha yüksek alkollü aromalı içkiler de bulunur; etiketteki alkol oranına dikkat etmenizi öneririz.
Nasıl servis edilir ve saklanır?
Krema ve kahve likörleri buzla, kahvenin yanında ya da tatlıya eşlik ederek; limoncello ve bitkisel likörler buzdolabında veya dondurucuda soğutularak küçük kadehlerde; portakal likörleri ise kokteyllerde kullanılır. Açılmış şişeleri serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın; krema likörlerinde etiketteki üretici önerisine uyun.
Raflarımızdan öne çıkanlar
- Krema likörlerinin klasiği Baileys Original Irish Cream.
- Kokteyl barının portakal likörü Cointreau.
- İtalyan limon likörü Pallini Limoncello.
- Bitkisel bir klasik: Jägermeister.
- Sakız aromalı Skinos Mastiha ve kahve likörü Kahlúa.
Kokteyllerde likörle birlikte kullanılan vermut ve bitterler için Vermut & Bitter, yemek sonrası için Konyak & Brendi rafına göz atın; tüm seçki Rakı, Konyak & Likör kategorisinde.
Sık sorulan sorular
Likör nasıl içilir?
Türüne göre değişir. Krema ve kahve likörleri buzla ya da kahvenin yanında, limoncello ve bitkisel likörler iyice soğutulup küçük kadehlerde içilir. Portakal, meyve ve kahve likörleri ise kokteyllerde sık kullanılır. Tatlı oldukları için genellikle küçük porsiyonlarla servis edilirler.
Triple sec ile curaçao aynı şey mi?
İkisi de portakal kabuğuyla aromalandırılan portakal likörleridir ve kokteyllerde birbirinin yerine sıkça kullanılır. Triple sec Fransa kökenlidir ve genellikle renksizdir. Curaçao adı ise Karayipler'deki aynı adlı adadan gelir; mavi curaçao gibi renkli versiyonları da bulunur.
Krema likörü açıldıktan sonra buzdolabında mı saklanmalı?
Bu, markaya göre değişir; en doğru bilgi etiketteki üretici önerisidir. Örneğin Baileys, doğrudan güneş almayan ve 0–25 °C arasında saklandığında açık ya da kapalı şişede iki yıl boyunca lezzetini koruduğunu belirtir. Emin değilseniz açılmış krema likörünü buzdolabında saklamak güvenli bir tercihtir.
Limoncello nasıl servis edilir?
Limoncello geleneksel olarak buzdolabında ya da dondurucuda iyice soğutulup küçük kadehlerde, genellikle yemekten sonra sade içilir. Ayrıca prosecco veya soda ile karıştırılarak ferah bir spritz olarak da hazırlanabilir.
Fırsat ve yeniliklerden ilk siz haberdar olun — Jastin bültenine abone olun.