Beefeater London Dry Gin

Beefeater London Dry Gin, Londra'nın Kennington semtindeki Beefeater damıtımevinde üretilen, %40 alkollü bir London Dry cinidir. Pernod Ricard grubuna ait olan marka, kökenini 1863'te kendi cinini üretmeye başlayan James Burrough'ya dayandırır; adı, İngiliz hükümdarının törensel muhafızları Yeomen of the Guard'ın halk arasındaki adından gelir.

Beefeater, tamamen tahıl alkolünden üretilir ve dokuz bitkisel aromatik içerir: ardıç, melek otu kökü ve tohumu, kişniş tohumu, meyan kökü, badem, süsen kökü, Sevilla portakalı ve limon kabuğu. Aromatikler damıtmadan önce 24 saat boyunca alkolde bekletilir.

Beefeater London Dry Gin'in tadı nasıl?

Üretici profili temiz ve ferah, güçlü bir ardıç girişi ve canlı narenciye alt tonlarıyla tanımlar. Kokuda çam ormanını andıran temiz bir ardıç, hafif limon ve portakal kabuğu hissedilir. Damakta portakal notaları belirginleşir, menekşe şekerini andıran hafif çiçeksi dokunuşlar ve kişniş eşlik eder. Bitişte portakal yeniden belirir ve biberimsi kişniş ile sona erer.

Nasıl servis edilir?

Bol buz, kaliteli tonik ve bir dilim limon ya da portakalla hazırlanan cin-tonik en yaygın servis şeklidir. Belirgin ardıç ve narenciye yapısı sayesinde Negroni, Martini ve Tom Collins gibi klasik kokteyllerin tabanı olarak da sıkça kullanılır.

Beefeater nelerle uyumludur?

Narenciye ve ardıç karakteri, deniz ürünleriyle doğal bir uyum kurar. Izgara balık, midye ve karides, suşi gibi hafif tabaklar ile limonlu yeşil salatalar yanında tonikli bir uzun içim olarak iyi bir eşlik sunar.