Cornaro Gin

Cornaro Gin, Kuzey Kıbrıs merkezli Mey İçki Sanayi Ltd.'nin London Dry tarzında ürettiği, bitkisel ve aromatik notaları ön planda olan bir cindir. Üretici bu cini özellikle kokteyl kültürü ve gastronomi için önerir.

Cornaro serisi

Mey İçki, Cornaro markası altında iki cin sunar: klasik London Dry ve dut aromasıyla zenginleştirilmiş Mulberry Pink. Firmanın açıklamasına göre cin üretiminde Avrupalı tedarikçilerden gelen baz alkol kullanılır ve damıtma, bitkisel tatları koruyup yumuşak, aromatik bir bitiş elde edecek şekilde planlanır. Mey, 1975'ten bu yana Zivania ve rakıyla başlayan üretimini votka, cin ve viskiyi kapsayacak şekilde genişletmiştir.

London Dry cin ne demektir?

London Dry, bir üretim yöntemini tanımlar: ardıç ve diğer bitkiler aroması damıtma sırasında alkole geçer, damıtmadan sonra ise su ve çok az miktarda şeker dışında renk ya da aroma eklenmez. Ortaya çıkan cin kuru, ardıcı belirgin ve temiz bir profile sahiptir.

Nasıl servis edilir, hangi yemeklerle uyumludur?

Bol buzlu cin tonik, Martini ya da Negroni gibi klasik kokteyller için uygun bir tabandır. Kuru ve otsu karakteri balık ve deniz ürünleri, taze salatalar ve sushi ile uyum sağlar.