Andes Chardonnay

Andes Chardonnay — сухое белое вино крепостью 12,5% из региона Валье-Сентраль (Центральная долина) Чили, которое поставляет немецкая винная компания Peter Mertes. Вино изготовлено полностью из винограда Шардоне и создано во фруктовом, лёгком для питья стиле для повседневного употребления.

Как Валье-Сентраль влияет на вино?

Валье-Сентраль — один из самых обширных и плодородных винодельческих регионов Чили; в долине между Андами и прибрежными горами днём тепло и солнечно, а ночью прохладно. Этот перепад температур помогает винограду сохранять фруктовую спелость, не теряя при этом свежести. Ферментация Andes Chardonnay проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре — такой метод сохраняет чистоту фруктового вкуса.

Какой вкус у Andes Chardonnay?

В бокале вино светло-золотистого цвета с ярким блеском. В аромате спелое яблоко, сочная груша и тропические ноты, например ананас, дополняются тонкими цитрусовыми оттенками. На вкус вино свежее, живое и сбалансированное; сухая структура выводит фруктовые ароматы на первый план просто и ясно.

Как подавать?

Как принято для белых вин, при хорошем охлаждении лучше всего раскрывается баланс фруктовости и свежести. После открытия рекомендуется хранить в холодильнике закрытым для сохранения свежести.

С какими блюдами сочетается?

Курица в сливочном соусе, рыба и морепродукты на гриле, а также лёгкие салаты хорошо сочетаются с округлым фруктовым характером Andes Chardonnay.