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Raki
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Yeni Rakı Rezerve Yavaş Damıtım ist ein Premium-Raki der Marke Yeni Rakı von Mey|Diageo, der im Vergleich zum klassischen Yeni Rakı einen raffinierteren, ausgewogeneren Antrunk anstrebt. In der Vorstellung dieser Serie wird betont, dass bei der Herstellung ausschließlich frische Traube verwendet und die Destillation in Kupferkesseln bei niedriger Temperatur über einen langen Zeitraum durchgeführt wird.
Der Ausdruck "langsame Destillation" im Namen beschreibt den Betrieb des Kessels bei niedriger Temperatur und ohne Eile. Dieser Ansatz soll durch eine kontrolliertere Trennung des Destillats einen weicheren Charakter erzielen.
Yeni Rakı kam in der Zeit auf den Markt, in der die Raki-Produktion an die staatliche Institution Tekel vergeben war, und trägt seinen Namen nach dieser "neuen" Ära. Nach der Privatisierung erwarb das Unternehmen Mey die Alkoholsparte von Tekel, und 2011 übernahm Diageo Mey. Die Marke bietet heute unterschiedliche Sorten wie Âlâ, Ustaların Karışımı, Yeni Seri und Uzun Demleme an.
Gekühlt im Rakiglas mit kaltem Wasser verdünnt oder pur getrunken; Eis wird zuletzt hinzugefügt.
Die klassische Mezze-Tafel, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sowie Weißkäse sind die bekanntesten Kombinationen.
| Marke | Yeni Rakı |
|---|---|
| Land | Türkei |
| Art | Raki |
| Hersteller | Mey|Diageo (Diageo) |
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