Yeni Rakı Rezerve Yavaş Damıtım

Yeni Rakı Rezerve Yavaş Damıtım — премиальная ракы марки Yeni Rakı компании Mey|Diageo, нацеленная на более рафинированный и сбалансированный вкус по сравнению с классической Yeni Rakı. В описании линейки отмечается, что в производстве используется только свежий виноград, а дистилляция проходит в медных кубах при низкой температуре и в течение долгого времени.

Что значит «медленная дистилляция»?

Название «медленная дистилляция» описывает работу куба при низкой температуре, без спешки. Такой подход позволяет более контролируемо отделять дистиллят, что даёт более мягкий характер.

История Yeni Rakı

Yeni Rakı вышла на рынок в период, когда производство ракы находилось в ведении государственной компании Tekel, и получила название от этого «нового» этапа. После приватизации подразделение алкогольных напитков Tekel приобрела компания Mey, а в 2011 году Mey вошла в состав Diageo. Сегодня марка предлагает разные линейки — Âlâ, «Купаж мастеров», Yeni Seri и Uzun Demleme.

Как подавать?

Подаётся охлаждённой, в рюмке для ракы, разбавленной холодной водой или в чистом виде; лёд добавляют последним.

С какими блюдами сочетается?

Классический стол мезе, жареная рыба, морепродукты и белый сыр — самые известные сочетания.