Tamnavulin Sherry Cask

Tamnavulin Sherry Cask ist ein Single Malt Scotch Whisky aus Speyside mit 40 % Vol., den die Tamnavulin-Destillerie von Whyte & Mackay herstellt. Der Hersteller stellt diese Abfüllung als das reichere Mitglied der Serie vor, mit Anklängen von süßer Orange, sanftem Gewürz und klebrigem Toffeepudding.

Was verändert das Sherryfass?

Wie alle Abfüllungen der Destillerie reift der Whisky zunächst in Erstbefüllungs-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird er in mit Sherry aromatisierten Fässern fertiggereift, die aus renommierten Fassküferwerkstätten in Südspanien ausgewählt wurden. Diese zweite Phase fügt Schichten von Trockenfrucht, Orange und warmem Gewürz hinzu; entsprechend vertiefen sich auch Farbe und Körper.

Wie schmeckt der Tamnavulin Sherry Cask?

In der Nase verbinden sich Vanille, Karamell und Banane mit der Süße von Vollmilchschokolade und der leichten Schärfe frischen Ingwers. Am Gaumen treten Schichten von Ahornsirup, Rosinen und Orange hervor; Anklänge von Aprikose und Honigmelone verleihen fruchtige Frische.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Empfohlen wird der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser; seine Süße eignet sich auch als Digestif nach dem Essen. Seine Trockenfrucht- und Schokoladennoten passen gut zu Desserts mit Schokolade und Frucht, sein warmes Gewürz harmoniert mit reifem Käse.