Nemrut Rakı

Nemrut Rakı ist ein Raki mit 45 % Alkohol, hergestellt von Sema İçkileri, der ältesten Getränkefabrik Nordzyperns mit Sitz in Famagusta. Sema İçkileri wurde 1975 von Selim Süren gegründet und begann 1979 mit der Raki-Produktion; Nemrut ist die bekannteste Raki-Marke des Unternehmens.

Über den Hersteller

Das erste Produkt von Sema İçkileri war ein zyprischer Brandy namens "Old John", benannt nach dem britischen Chemiker des Unternehmens. Im Laufe der Zeit erweiterte das Unternehmen sein Sortiment auf über 100 Produkte, von Likören über Erfrischungsgetränke bis hin zu Trinkwasser. Im Portfolio finden sich neben Nemrut auch Rakis wie Sema Rakı und Şıra Rakı sowie Brandys wie 81 Cyprus Brandy und Salamis Brandy. Die Marke Nemrut machte 2021 auch mit einer limitierten, acht Jahre gereiften Sonderserie von sich reden.

Wie wird serviert?

Nach traditioneller Methode wird er im schlanken Rakiglas getrunken, wobei zuerst der Raki, dann kaltes Wasser hinzugefügt wird; mit Wasser nimmt er eine milchig-weiße Farbe an. Wer Eis möchte, kann es zuletzt hinzufügen.

Zu welchen Speisen passt er?

Er ist ein natürlicher Bestandteil der zyprischen Mezze-Tafel: Halloumi, Oliven, frische Kräuter, Humus und verschiedene kalte Mezze; auch mit gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten harmoniert er gut.