Maxica Salt & Lemon Likörü

Maxica Crema de Tequila Sal & Limón ist eine Tequila-Creme mit 17 % Alkohol, die die spanische Firma Licores y Derivados aus der Region Murcia aus Tequila, Milchsahne, Zitrone und einer Salznote herstellt. Der Hersteller beschreibt diesen Likör als cremige, moderne Interpretation des Rituals, Tequila mit Salz und Limette zu trinken. Das Unternehmen verbindet bei seinen Tequila-Cremes den in Mexiko aus blauer Agave hergestellten Tequila mit einer Sahne auf Milchbasis; die Tequilas der Marke Maxica stammen von blauer Agave, die im Bundesstaat Jalisco mindestens sechs Jahre in der Sonne wächst.

Wie schmeckt Maxica Sal & Limón?

Laut Verkostungsnotiz des Herstellers besitzt der Likör eine hellcremefarbene, glänzende und seidige Erscheinung. In der Nase sind ausgeprägte Zitronennoten und ein frischer, zitrusbetonter Charakter spürbar, im Hintergrund eine weiche Tequilanote. Am Gaumen zeigt sich eine cremige, ausgewogene Textur mit süßem Antritt und zitrusbetonter Mitte; im Abgang bleibt eine leichte Salznote zurück.

Wie wird serviert?

Der Hersteller empfiehlt den Likör sehr kalt, im Shotglas oder, um die Frische zu betonen, auf Eis. Er kann als Alternative zum traditionellen Tequila mit Salz und Limette serviert oder in zitrusbetonten süßen Cocktails verwendet werden. Da er ein Milchprodukt enthält, sollte er nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei Monaten verzehrt werden.

Zu welchen Speisen passt er?

Die Säure der Zitrone im Zusammenspiel mit dem Salz bildet mit Zitronentarte, fruchtigen Desserts und Eis einen guten Kontrast. Gesalzene, geröstete Nüsse sind neben einem kalten Shot ebenfalls eine schlichte Begleitung.