Maxica Salt & Lemon Likörü

Maxica Crema de Tequila Sal & Limón — текила-крем крепостью 17%, который Licores y Derivados из испанской Мурсии готовит из текилы, молочных сливок, лимона и штриха соли. Производитель описывает этот ликёр как кремовую и современную интерпретацию ритуала употребления текилы с солью и лимоном. В своих текила-кремах компания соединяет мексиканскую текилу из голубой агавы с молочными сливками; текилы марки Maxica делают из голубой агавы, растущей на солнце в штате Халиско не менее шести лет.

Каков вкус Maxica Sal & Limón?

Согласно дегустационным заметкам производителя, ликёр светло-кремового цвета, яркий и шелковистый на вид. В аромате свежий, цитрусовый характер с отчётливыми нотами лимона, а на заднем плане ощущается мягкая текила. На вкус текстура кремовая и сбалансированная: сладкое начало переходит в цитрусовую середину, а в послевкусии остаётся лёгкая солоноватость.

Как подавать?

Производитель рекомендует пить ликёр очень охлаждённым, в рюмке для шотов, или со льдом, чтобы подчеркнуть свежесть. Его можно предложить как альтернативу традиционной текиле с солью и лимоном; он также используется в десертных коктейлях с цитрусовым контрастом. Так как ликёр содержит молочные продукты, после открытия его следует хранить в холодильнике и желательно употребить в течение трёх месяцев.

С какими блюдами сочетается?

Баланс лимонной кислинки с солью создаёт удачный контраст с лимонным тартом, фруктовыми десертами и мороженым. Солёные жареные орехи также станут простым дополнением к охлаждённому шоту.