Malfy Rosa

Malfy Gin Rosa ist ein italienischer Gin mit rosa Grapefruit und 41 % Vol., destilliert von Torino Distillati im italienischen Moncalieri bei Turin. Er gehört zur Malfy-Serie im Portfolio von Pernod Ricard. Im Zentrum des Rezepts stehen an der sizilianischen Küste angebaute rosa Grapefruit, Rhabarber und Wacholder.

Wie wird er hergestellt?

Der Gin wird in der 1906 von der Familie Vergnano gegründeten Brennerei unter der Aufsicht von Carlo Vergnano und Beppe Ronco mit Alpenquellwasser hergestellt. Die Schale der sizilianischen Grapefruit wird zusammen mit italienischem Wacholder und Rhabarber destilliert. Die namensgebende rosa Farbe fällt auch in Cocktails auf.

Wie schmeckt Malfy Rosa?

Er ist ein mittel-trockener, fruchtiger Gin. Die frische Säure der Grapefruit und die weiche Säure des Rhabarbers verbinden sich mit dem klassischen Wacholder-Aroma. Zitrusnoten sind ausgeprägt, doch mit rund 9 Gramm Zucker pro Liter bleibt die Süße niedrig, sodass der Antrunk nicht schwer wirkt. Laut Hersteller verleiht das Alpenquellwasser dem Antrunk zusätzliche Weichheit.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Ein Gin Tonic mit einer Scheibe rosa Grapefruit ist die bekannteste Servierweise; er wird auch in Spritz-Cocktails und Sommerdrinks verwendet. Sein grapefruitiger Charakter harmoniert gut mit Fisch und Meeresfrüchten, Sushi und Zitrussalaten.