Koskenkorva Vodka

Koskenkorva Vodka ist ein reiner Gerstenwodka mit 40 % Vol., den die Anora Group im finnischen Dorf Koskenkorva herstellt. Das Rezept beruht auf nur zwei Zutaten: finnischer Gerste, die auf den die Destillerie umgebenden Feldern angebaut wird, und Wasser aus unterirdischen Quellen. Die Marke trägt den Namen des Produktionsdorfs; der Hersteller gibt an, dass die Gerste gemeinsam mit örtlichen Landwirten nach Methoden der regenerativen Landwirtschaft angebaut und in einem modernen Destillationsprozess verarbeitet wird.

Wie schmeckt Koskenkorva Vodka?

Ein sauberer, neutraler Wodka; in der Nase sind eine leichte Pfefferschärfe, eine kaum wahrnehmbare Sahnenote und ein Hauch gerösteter Nüsse spürbar. Am Gaumen zeigt er eine reine, trockene Struktur, begleitet von Pfeffer und sehr leichten nussigen Noten. Der Abgang schließt mit mineralischer Frische und wiederum einem leichten Pfefferton.

Wie wird er serviert?

Gekühlt kann er in kleinen Gläsern pur getrunken werden; in Finnland werden solche Wodkas meist bei 4–6 °C serviert. Seine neutrale Struktur macht ihn zu einer verlässlichen Basis für Longdrinks mit Tonic Water, Sodawasser oder Fruchtsäften sowie für klassische Cocktails wie Moscow Mule und Bloody Mary.

Zu welchen Speisen passt er?

Wie an nordischen Tischen üblich, harmoniert er gut mit Hering, Lachs und anderem geräuchertem oder mariniertem Fisch. Ein Teller mit Eingelegtem, Oliven und kalten Mezze balanciert auch die klare Struktur des puren Wodkas aus.