Koskenkorva Vodka

Koskenkorva Vodka — простая ячменная водка крепостью 40%, которую в финской деревне Koskenkorva производит группа Anora. Рецепт основан всего на двух компонентах: финском ячмене, выращенном на полях вокруг винокурни, и воде из подземных источников. Марка носит имя деревни, где расположено производство; производитель отмечает, что ячмень выращивают вместе с местными фермерами методами регенеративного земледелия, а обрабатывают его современным способом перегонки.

Какой вкус у Koskenkorva Vodka?

Это чистая и нейтральная водка; в аромате ощущается лёгкая перечная резкость, едва уловимый сливочный оттенок и след жареных орехов. Во вкусе она чистая и сухая, с перцем и очень лёгкими ореховыми нотами. Послевкусие завершается минеральной свежестью и вновь лёгким перечным оттенком.

Как подавать?

Водку можно пить охлаждённой в чистом виде из небольших рюмок; в Финляндии такие водки обычно подают при 4–6 °C. Благодаря нейтральной структуре она служит надёжной основой для лонгов с тоником, содовой или соками, а также для классических коктейлей вроде Moscow Mule и Bloody Mary.

С какими блюдами сочетается?

Как и в скандинавской традиции, она хорошо сочетается с сельдью, лососем и другой копчёной или маринованной рыбой. Тарелка с маринадами, оливками и холодными закусками также уравновешивает чистую структуру водки.