Koskenkorva Salmiakki

Koskenkorva Salmiakki ist ein schwarzer Likör mit 30 % Alkohol, bei dem der im finnischen Dorf Koskenkorva destillierte Wodka mit dem in Skandinavien beliebten salzigen Lakritzbonbon Salmiakki verbunden wird. Er gehört zu den bekanntesten Produkten der zur Anora Group gehörenden Marke.

Die Geschichte von Salmiakki

Laut Hersteller verkaufte sich der Likör bei seiner Einführung auf dem finnischen Markt 1990 so gut, dass das Staatsmonopol den Verkauf kurz darauf stoppte. 1995 kehrte er mit einem niedrigeren Alkoholgehalt in die Regale zurück und zählt seitdem zu den bekanntesten Likören Finnlands.

Wie schmeckt Koskenkorva Salmiakki?

Der Hersteller fasst den Geschmack als reiches, volles salziges Lakritz zusammen. Laut Verkostungsprofil von Alko ist der schwarze Likör warm, süß und vollmundig; die dominierende Note ist der Salmiak-Charakter, der an mit Ammoniumchlorid gesüßtes salziges Lakritzkonfekt erinnert.

Wie wird serviert?

Am gängigsten ist die Servierung gut gekühlt im Shotglas. Der Hersteller weist darauf hin, dass die süß-salzige Balance auch mit heißer Schokolade und Milchgetränken gut harmoniert; der mit Kaffeelikör und Haferdrink zubereitete Black & White Russian ist ein Beispiel dafür.

Zu welchen Speisen passt er?

Der intensive Lakritzgeschmack bildet mit herben Schokoladendesserts einen stimmigen Kontrast. Ein kalter Shot kann auch mit gerösteten Nüssen oder nach einem Schokoladendessert als Likör nach dem Essen serviert werden.