Koskenkorva Salmiakki

Koskenkorva Salmiakki — ликёр чёрного цвета крепостью 30%, приготовленный соединением водки, дистиллируемой в финской деревне Коскенкорва, с любимыми скандинавами солёными лакричными конфетами салмиакки. Это один из самых известных продуктов марки, принадлежащей группе Anora.

История Salmiakki

По данным производителя, когда ликёр вышел на финский рынок в 1990 году, он продавался настолько хорошо, что государственная монополия вскоре приостановила его продажу. В 1995 году ликёр вернулся на полки с более низкой крепостью и с тех пор остаётся одним из самых узнаваемых ликёров Финляндии.

Каков вкус Koskenkorva Salmiakki?

Производитель описывает вкус как насыщенную и полнотелую солёную лакрицу. По дегустационному профилю Alko, ликёр чёрного цвета тёплый, сладкий и полнотелый; доминирующая нота — характер салмиака, напоминающий солёные лакричные конфеты со вкусом нашатыря (хлорида аммония).

Как подавать?

Самый распространённый способ пить этот ликёр — хорошо охлаждённым, в рюмке для шотов. Производитель отмечает, что сладко-солёный баланс также хорошо работает с горячим шоколадом и молочными напитками; один из примеров — Black & White Russian на кофейном ликёре и овсяном молоке.

С какими блюдами сочетается?

Насыщенный вкус лакрицы создаёт удачный контраст с десертами из тёмного шоколада. Охлаждённый шот можно подать с жареными орехами или как дижестив после шоколадного десерта.