Khareba Alazani Valley Semi Sweet Red

Khareba Alazani Valley ist ein halbsüßer Rotwein mit 12 % Alkohol aus der Saperavi-Traube, die im Alazani-Tal in der georgischen Region Kachetien wächst. Er wird von der in Tiflis ansässigen Winery Khareba hergestellt. Saperavi ist eine der am weitesten verbreiteten Trauben Georgiens, bekannt für ihre intensive Farbe, ihren vollen Körper und ihr kräftiges Sortenbukett.

Wie schmeckt Khareba Alazani Valley?

Im Glas zeigt er sich in dunklem Rubinrot. Der Hersteller beschreibt diesen Wein als samtig und vollmundig; der ausgeprägte Sortencharakter von Saperavi ist zusammen mit einer leichten Süße spürbar. Seine halbsüße Art ergibt ein weicheres, leichter trinkbares Profil als bei trockenen Rotweinen. Der Hersteller gibt an, dass der Wein nach klassischer Technologie hergestellt wird.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 14–15 °C; das liegt etwas unter Zimmertemperatur. Die Flasche kurz vor dem Servieren im Kühlschrank zu kühlen erleichtert das Erreichen der passenden Temperatur. Nach dem Öffnen sollte sie verschlossen und kühl gelagert werden.

Zu welchen Speisen passt Khareba Alazani Valley?

Nach Empfehlung des Herstellers passt er gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Käse und Gemüsegerichten. Dank seiner leichten Süße ergibt er auf reifen Käseplatten einen ausgewogenen Geschmack; auch zu Gemüsesalaten lässt er sich unkompliziert servieren.