Jim Beam Double Oak

Jim Beam Double Oak, Kentucky'de James B. Beam Distilling Co. tarafından üretilen ve iki ayrı yakılmış meşe fıçıda olgunlaştırılan %43 alkollü bir Kentucky straight bourbon viskisidir. Marka bugün Suntory Global Spirits grubundadır.

İki kez fıçılama ne kazandırır?

Üreticiye göre bourbon önce yeni yakılmış Amerikan beyaz meşe fıçılarda olgunlaştırılır, ardından ikinci bir yakılmış meşe fıçıya aktarılır. Bu ikinci meşe teması viskiye daha koyu bir kehribar rengi, belirgin baharatlı meşe ve tatlı karamel notaları kazandırır.

Tadı nasıl?

Burunda karamel ve vanilyanın zengin notaları kavrulmuş odunla birleşir. Damakta yoğun karamel ve karamelli şekerleme, kendine özgü baharatlı meşeyle öne çıkar. Master of Malt ayrıca sütlü çikolata, kakule ve vanilyalı dondurma not eder. Bitiş yumuşak ve kalıcıdır.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

Sade, buzla ya da Old Fashioned gibi klasik kokteyllerde içilir. Izgara kırmızı et, mangal ve bitter çikolatalı tatlılarla uyumludur. Sade içimde birkaç damla su, meşenin baharatını yumuşatıp karamel ve vanilya notalarını daha belirgin hâle getirir.