Catrina Cerámica Añejo

Catrina Cerámica Añejo, Meksika'nın köklü tekila üreticisi La Cofradía'nın Edición Catrina serisinden, %100 mavi Weber agavından üretilen %38 alkollü bir añejo tekiladır. İspanyolcada kardeşlik anlamına gelen La Cofradía, tekila üretiminde elli yılı aşan bir deneyime sahiptir.

Şişesinin hikâyesi ne?

Tekila, el yapımı ve elle boyanmış seramik bir şişede sunulur. Tasarım, Meksika'nın Ölüler Günü (Día de los Muertos) kutlamalarının simgesi olan La Catrina figüründen ilham alır; renkli kafatası motifleri her şişeyi koleksiyonluk bir objeye dönüştürür.

Tadı nasıl?

Agav kalpleri pişirildikten sonra iki kez damıtılır ve meşe fıçılarda reposado tekilalardan daha uzun süre yıllandırılır. Koyu altın renkli tekilanın kokusunda kavrulmuş meşe, tatlı vanilya ve karamel, agavın baharatlı ipuçlarıyla buluşur. Damakta dolgun ve kadifemsi bir yapı; olgun agav, karamel, çikolata ve bir tutam tarçın hissedilir. Bitiş uzun, yumuşak ve kavrulmuş notalarla katmanlıdır.

Nasıl servis edilir?

Katmanlı aromalarını göstermesi için sade, hafif soğutulmuş ya da oda sıcaklığında, geniş gövdeli bir kadehte servis edilmesi önerilir. Añejo Old Fashioned gibi kokteyllerde de kullanılabilir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Bitter çikolata, kavrulmuş kuruyemişler ve keskin aromalı olgun peynirler bu tekilanın en iyi eşlikçileridir.