Caol Ila 12 Yıl

Caol Ila 12 Jahre ist ein torfiger Single Malt Scotch Whisky, den die Caol-Ila-Brennerei auf Islay 12 Jahre reifen lässt und mit 43 % Alkohol abfüllt. Auf der Website des Herstellers wird er als idealer Einstieg in die Welt der torfigen Whiskys beschrieben.

Was für ein Whisky ist das?

Caol Ila präsentiert den torfigen Charakter von Islay mit einer frischen, süßlich-fruchtigen und weich gebauten Struktur. Die Farbe ist blass strohgelb; zwischen den Aromen besteht ein feines Gleichgewicht. Der Rauch ist deutlich, aber nicht scharf, sodass er sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whisky-Liebhaber anspricht.

Wie schmeckt Caol Ila 12 Jahre?

In der Nase liegen leichte Zitrusfrüchte, ölige und medizinische Töne mit einer frischen Note; der Rauch bleibt hier im Hintergrund. Mit Wasser öffnen sich Mandelöl, Olivenöl und duftende Blütennoten; auch Torf, Karamell und Malz sind spürbar. Am Gaumen ist ein süßer Auftakt, leichter und duftender Rauch, etwas Salz und Spuren roter Frucht zu finden. Der Abgang ist lang, süß-rauchig und leicht säuerlich.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt ihn pur, in einem kleinen Whiskyglas, nach Wunsch mit Eis oder ein paar Tropfen Wasser.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein sauberer, salziger Rauch passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, besonders zu Austern und Räucherlachs, zu Sushi und zu reifem Käse.