Bowmore 12 Yıl

Bowmore 12 Jahre ist ein mäßig torfiger Single Malt Scotch Whisky, den die Bowmore-Brennerei auf der Insel Islay 12 Jahre reifen lässt und mit 40 % Alkohol abfüllt. Er steht im Zentrum der Serie der Brennerei.

Wie wird er hergestellt?

Der Whisky ist ein Verschnitt aus Partien, die in gebrauchten Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern gereift sind. Bourbonfässer verleihen Honig und Vanille, Sherryfässer eine fruchtige Tiefe; Bowmores für die Küste typischer Torfrauch liegt ausgewogen über diesen Schichten.

Wie schmeckt Bowmore 12 Jahre?

In der Nase kommen Rauch gemeinsam mit karamellisierter Ananas und tropischen Früchten; dahinter sind Trockenfrucht, Zitrusfrucht sowie ein Hauch Jod und Meeresluft spürbar. Am Gaumen treten neben dem Rauch Früchte wie Ananas, Pfirsich und Mango hervor und ergeben eine ausgewogene Struktur. Der Abgang ist weich, der Rauch verklingt langsam.

Wie wird er serviert?

Er kann pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder mit einem einzelnen großen Eiswürfel getrunken werden. Sein ausgewogener Rauch macht ihn auch für Einsteiger in torfige Whiskys zu einer geeigneten Wahl.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein Küstencharakter passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, besonders Räucherfisch; auch Gegrilltes und reifer Käse sind passende Begleiter.