Ardbeg Wee Beastie 5 Yıl

Ardbeg Wee Beastie 5 Jahre ist ein junger, intensiv torfiger Single Malt Scotch Whisky, den die Ardbeg-Brennerei auf Islay fünf Jahre reifen lässt und mit 47,4 % Alkohol abfüllt.

Wie wird er hergestellt?

Der Whisky ist ein Verschnitt aus Partien, die in gebrauchten Bourbonfässern und Sherryfässern gereift sind. Die kurze Reifezeit hält den rohen, rauchigen Charakter des Ardbeg-Destillats im Vordergrund; der Fasseinfluss dient nur dazu, diese Kraft auszugleichen. Er wird ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt.

Wie schmeckt Ardbeg Wee Beastie?

In der Nase liegen Gerstenzucker, säuerlicher Apfel und reichlich Torfrauch; danach folgen nasse Meeresalgen, teeriges Tauwerk, verbrannte Kiefernnadel und Zitronenschale. Am Gaumen öffnet er sich mit knackigem Apfel, Asche und feuchtem Torfrauch, gefolgt von einer an Meersalz erinnernden Salzigkeit und zitroniger Frische. Im Abgang bleiben Leder, Teer und Zitronenschale.

Wie wird er serviert?

Er kann pur oder mit ein paar Tropfen Wasser getrunken werden; wegen seines rauchigen Charakters wird er auch in torfigen Whisky-Cocktails und Longdrinks mit Soda verwendet.

Zu welchen Speisen passt er?

Gegrilltes Fleisch, Räucherfisch und Meeresfrüchte sowie reifer Käse begleiten diesen rauchigen Whisky gut.