Whitley Neill 0% Rhubarb & Ginger

ويتلي نيل ألكوهول فري ريوبارب آند جينجر (Whitley Neill Alcohol Free Rhubarb & Ginger) هو بديل جين خالٍ من الكحول بنسبة 0.0%، يُحضَّر انطلاقاً من أكثر جين مبيعاً لدى العلامة وهو Rhubarb & Ginger. وقد أُطلِق هذا المشروب عام 2022، وتُنتِجه شركة Halewood Artisanal Spirits في لندن. يُمرَّر الجين الأساسي عبر أداة تقطير عمودية دوّارة بالفراغ ليُفصَل إلى تيارات الماء والنكهة والكحول؛ ثم تُعاد وحدة الماء والنكهة إلى الاتحاد للحصول على النسخة الخالية من الكحول. وتساعد هذه الطريقة التي تعمل بدرجة حرارة منخفضة على الحفاظ على النفحات العلوية.

ما طعم ويتلي نيل 0% ريوبارب آند جينجر؟

مصدر إلهامه هو الحدائق الريفية الإنجليزية. يمنح الراوند المشروب حافة حامضة ومقرمشة، بينما يُدفئ الزنجبيل الحقيقي اللسان قليلاً. ويمنح هذا التباين بين الحلاوة-الحموضة والتوابل الدافئة المشروب طابعاً مميزاً رغم خلوّه من الكحول. وقد حصل المنتج على ميدالية ذهبية في مسابقة San Francisco World Spirits Competition لعام 2023.

كيف يُقدَّم؟

التوصية الكلاسيكية للعلامة هي إضافة 50 مل من ريوبارب آند جينجر 0% إلى كأس بالون كبير مليء بالثلج، ثم إضافة التونيك، وتزيينه بشريحة ليمون وورقة نعناع طازجة. ويمكن أيضاً إطالته بمشروب غازي بنكهة الزنجبيل؛ ويمكن استخدامه بديلاً عن الجين في الكوكتيلات الخالية من الكحول.

مع أي الأطباق يتناسب؟

تتناسب حدة الزنجبيل المنعشة مع الأسماك المشوية والقريدس وغيرها من المأكولات البحرية. كما تخلق نفحة الراوند الحامضة توافقاً متوازناً مع السلطات الخضراء بصلصات الحمضيات والمقبلات الخفيفة.