Whitley Neill 0% Raspberry

ويتلي نيل ألكوهول فري رازبيري (Whitley Neill Alcohol Free Raspberry) هو بديل جين خالٍ من الكحول بنسبة 0.0%، تُحضّره علامة الجين البريطانية Whitley Neill بفصل الكحول عن جينها بنكهة التوت الأحمر. والعلامة تابعة لشركة Halewood Artisanal Spirits. وفي الإنتاج، تُستخدَم وفقاً للعلامة أداة التقطير الوحيدة من نوع العمود الدوّار بالفراغ (spinning cone) في المملكة المتحدة: يُفصَل جين رازبيري في هذه الأداة إلى ثلاثة تيارات هي الماء والنكهة والكحول، ثم تُعاد مكونات الماء والنكهة إلى الاتحاد للحصول على المشروب الخالي من الكحول.

ما طعم ويتلي نيل 0% رازبيري؟

يستمد طابعه من التوت الأحمر الإسكتلندي. وتُوازن نفحات العرعر مذاق الفاكهة الحمراء الحيوي؛ وتُلاحَظ في الخلفية نفحات من عرق السوس والكزبرة. وتأتي حلاوته بدرجة رقيقة. ويجعل ملمحه الفاكهي البرّاق منه خياراً عملياً لمن لا يتناولون الكحول أو يبحثون عن مشروب مسائي خفيف. وهو منتج نباتي (فيغان).

كيف يُقدَّم؟

يُنصَح بإطالته في كأس مليء بالثلج مع التونيك أو الليموناضة، وتزيينه ببضع حبات توت أحمر طازج. كما تقترح العلامة تقديماً رغوياً يُحضَّر بالرجّ، مستوحى من كوكتيل Albemarle Fizz الذي ظهر خلال فترة حظر الكحول في الولايات المتحدة. ويمكن استخدامه بديلاً عن الجين في الكوكتيلات الخالية من الكحول.

مع أي الأطباق يتناسب؟

يرافق ملمحه الفاكهي الخفيف سلطات الصيف جيداً، وخصوصاً السلطات الخضراء بجبن الماعز أو الفواكه الحمراء. ويخلق التقديم مع التونيك توازناً منعشاً إلى جانب الحلويات الخفيفة مثل فطائر الفواكه والتشيز كيك.