Highland Park 18 Yıl Viking Pride

هايلاند بارك 18 عامًا فايكينج برايد (Highland Park 18 Viking Pride) ويسكي إسكتلندي single malt معتَّق 18 عامًا بقوة 43%، ينتجه مصنع التقطير Highland Park بجزر أوركني. مالت حائز على جوائز عديدة، وحصل عام 2017 على تغليف جديد باسم "Viking Pride".

ما الذي يميّز هايلاند بارك 18؟

يُعتَّق الويسكي 18 عامًا على الأقل في براميل بلوط أوروبي وأمريكي، ذات الملء الأول ومتبّلة بالشيري، ثم يُمزَج ويُعبَّأ بقوة 43%. ويجمع التعتيق الطويل بين طابع الفواكه المجففة والتوابل القادم من براميل الشيري ومالت مصنع التقطير خفيف التدخين بشكل متوازن. وصفه ف. بول باكولت من مجلة Spirit Journal بأنه "أفضل مشروب كحولي في العالم"، وهو معروف بثبات جودته على مر السنين.

ما هو طعم هايلاند بارك 18 عامًا؟

تنفتح في الأنف الشوكولاتة الداكنة والشراب الذهبي والدبس الشبيه بالعسل الأسود؛ يليها زبيب عصاري، وبابايا، وفراولة وتوت العليق، والقرفة والقرنفل. اللسان حلو وفاكهي وزبدي: العسل والشوكولاتة والزبيب والكرز؛ ثم حبوب البن والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب. وفي الختام تقوى توابل البلوط؛ وتبقى الحلاوة والدخان الخفيف والخشب معًا لفترة طويلة.

كيف يُقدَّم، وما الذي يناسبه؟

يُنصح بتناوله صافيًا أو مع قطرة أو قطرتين من الماء بحرارة الغرفة. يتناغم جيدًا مع اللحوم الحمراء كلحم الضأن المشوي، والأجبان الناضجة الحادة، والشوكولاتة الداكنة.