Highland Park 15 Yıl Viking Heart

هايلاند بارك 15 عامًا فايكينج هارت (Highland Park 15 Viking Heart) ويسكي إسكتلندي single malt معتَّق 15 عامًا بقوة 44%، ينتجه مصنع التقطير Highland Park بجزر أوركني. إصدار "Viking Heart" هو عودة المالت المعتَّق 15 عامًا بعد غياب طويل.

ما الذي يميّز فايكينج هارت؟

يُعتَّق الويسكي في براميل بلوط أوروبي وأمريكي متبّلة بالشيري (sherry-seasoned)، مع كمية صغيرة من براميل إعادة الملء. يُعبَّأ دون إضافة لون ودون ترشيح بارد. أبرز ما يميزه هو تغليفه: الزجاجة إبريق سيراميك نُقش عليه رمز الأسد والثعبان الخاص بالعلامة بشكل بارز. ويشير مصنع التقطير بهذا الاختيار إلى الفترة التي كان يُحفظ فيها الويسكي في أوانٍ فخارية.

ما هو طعم هايلاند بارك 15 عامًا؟

تبرز في الأنف نكهات حلوة تذكّر بالكريم بروليه والكراميل بالزبدة والتفاح المكرمل؛ يرافقها قرص عسل محمص، وشوكولاتة بالحليب، وعسل الخلنج، وتوربة خفيفة. وعلى اللسان يظهر إحساس فطيرة تفاح يجمع اللوز والتفاح والقرفة. وفي الختام يليه دفء فلفل أسود خفيف، ثم يبقى التوت الأسود والكشمش والقرفة.

كيف يُقدَّم، وما الذي يناسبه؟

يُنصح بتناوله صافيًا أو مع بضع قطرات من الماء. يُعد خيارًا مناسبًا للتذوق بعد الطعام مع الحلويات بالتفاح والقرفة والأجبان الناضجة والمكسرات المحمصة.