Ardbeg Corryvreckan

أردبيغ كوريفريكان (Ardbeg Corryvreckan) ويسكي إسكتلندي single malt مدخّن بالتوربة بشكل كثيف، يُعبِّئه مصنع التقطير Ardbeg بجزيرة إسلاي بقوة 57.1% دون إشارة إلى عمر محدد. يستمد اسمه من دوامة كوريفريكان الشهيرة الواقعة شمال جزيرتي إسلاي وجورا.

كيف يُنتَج؟

الويسكي مزيج من دفعات معتَّقة في براميل بلوط أمريكي استُخدمت سابقًا لتعتيق البوربون وبراميل بلوط فرنسي جديدة. ويضيف البلوط الفرنسي عمقًا توابليًا وداكنًا إلى دخان التوربة الحاد المميز لأردبيغ. وبفضل تعبئته بدرجة كحولية عالية، يتميز بمذاق قوي وكثيف. وقد اختير أفضل ويسكي single malt في العالم في جوائز World Whisky Awards عام 2010.

ما هو طعم أردبيغ كوريفريكان؟

تُستشعر في الأنف الشوكولاتة الداكنة، وكشمش أسود، وسكر بني، وإبر الصنوبر؛ وفي الخلفية طحالب بحرية ودخان لحم مقطّر. وعلى اللسان قوام فلفلي وكثيف يُمضَغ: قهوة داكنة، فواكه سوداء، لوز مر، ويانسون نجمي تمتزج بدخان التوربة. الختام طويل وقوي؛ تدوم فيه القهوة والكرز المغلف بالشوكولاتة والفلفل لفترة طويلة.

كيف يُقدَّم؟

نظرًا لقوته الكحولية العالية، يُنصح بتذوقه صافيًا أولًا، ثم فتحه ببضع قطرات من الماء؛ إذ يُبرز الماء الجانب الملحي والبحري فيه.

ما الذي يناسبه؟

يقدّم طابعه المدخّن الداكن توازنًا جيدًا مع اللحوم الحمراء المشوية والأجبان الناضجة الحادة والحلويات بالشوكولاتة الداكنة.