Kutman Vişne Meyve Şarabı

Kutman Vişne Meyve Şarabı, Trakya'nın Mürefte kasabasında 1896'dan beri şarap üreten Kutman ailesinin meyve serisinden, vişneyle yapılan bir meyve şarabıdır. Vişnenin kendine özgü ekşimsi meyveliliği, bu şarabın karakterini belirler.

Kutman kimdir?

Kutman ailesinin şarapçılık serüveni, 1896 yılında Ali Paşazade Ahmet Efendi'nin Trakya'daki Mürefte kasabasında bir şaraphane satın almasıyla başlar. Aile, mübadeleden sonra komşu şaraphaneleri de bünyesine katarak üretimini büyütmüştür. Bugün Mürefte'de ailenin ilk şarap yapım aletlerinin ve eski belgelerinin sergilendiği bir Kutman Şarap Müzesi de bulunur. Kutman'ın ürün yelpazesi Prestij, Reserve ve Klasik serilerinin yanında vişne, kavun, böğürtlen, karadut, çilek ve nardan yapılan bir meyve serisini de kapsar.

Meyve şarabı nedir?

Meyve şarabı, üzüm dışındaki meyvelerin suyunun fermente edilmesiyle elde edilen şaraplara verilen genel addır. Vişne, kiraza göre daha ekşi ve aromatik bir meyvedir; bu yüzden vişneden yapılan şaraplarda meyvenin canlı, hafif ekşimsi tonu ön plana çıkar. Alkol oranı ve tatlılık düzeyi gibi teknik bilgiler için şişenin etiketini incelemenizi öneririz.

Nasıl servis edilir ve hangi yemeklerle uyumludur?

Serinletilmiş olarak servis edilmesi uygundur. Vişneli ve çikolatalı tatlılar, meyveli tartlar ve taze peynirle keyifli bir eşleşme oluşturur; yemek sonrasında küçük kadehlerle de sunulabilir.