Kutman Beyaz

Kutman Beyaz, 1896'dan bu yana Tekirdağ'ın Mürefte kasabasında şarap üreten Kutman ailesinin beyaz şaraplarından biridir. Kutman, köklü bir Trakya şarap evi olarak klasik seriden prestij serisine uzanan geniş bir yelpazede kırmızı, beyaz ve roze şaraplar üretir.

Kutman kimdir?

Kutman ailesinin şarapçılığı, 1896 yılında Tekirdağ'ın Mürefte kasabasındaki şaraphanelerden birinin satın alınmasıyla başlar. Aile, mübadelenin ardından komşu şaraphaneleri de bünyesine katarak üretimini büyütmüş ve mesleği kuşaktan kuşağa sürdürmüştür. Mürefte, eski adı Myriophyton ile anılan ve yüzyıllardır şarabıyla tanınan bir Trakya kasabasıdır; eski şaraphaneler, serinliği korumak için kapıları denizden esen rüzgâra dönük biçimde inşa edilmiştir.

Kutman'ın beyaz şarapları

Üreticinin güncel listesinde farklı serilerde beyaz şaraplar yer alır: Sauvignon Blanc ve Chardonnay gibi tek çeşit beyazlar ile Klasik Seri'deki Antik Anadolu Medeniyetleri Beyaz bunlardan bazılarıdır. Üzüm, alkol oranı ve tatlılık gibi bilgiler için şişenin etiketini esas alınız.

Nasıl servis edilir ve hangi yemeklerle uyumludur?

Beyaz şaraplar genellikle 8–10 °C'ye soğutularak servis edilir. Zeytinyağlı mezeler, ızgara balık ve deniz ürünleri ile hellim gibi taze peynirler, Trakya beyazlarının klasik eşlikçileridir.