Gordon's London Dry Gin

Gordon's London Dry Gin, Diageo'ya ait, bugün İskoçya'daki Cameronbridge tesisinde üretilen %37,5 alkollü klasik bir London Dry cindir. Tarifin temeli, İskoç Alexander Gordon'un 1769'da Londra'da oluşturduğu reçeteye dayanır; Diageo'ya göre Gordon's dünyanın en çok satan London Dry cinidir.

Gordon's nasıl üretilir?

Cin üç kez damıtılır. Botanik tarifinin tamamı gizli tutulsa da ardıç, kişniş tohumu, portakal ve limon kabuğu, melek otu kökü, süsen kökü, meyankökü, zencefil ve muskat içerdiği bilinir. Üretim Londra'nın Southwark semtinde başlamış, yıllar içinde Clerkenwell ve Essex'ten geçerek İskoçya'ya taşınmıştır. Yeşil şişesi, dünyanın hemen her barında tanınan bir görüntüdür.

Gordon's'ın tadı nasıl?

Kokusu ardıç ve narenciyeyle taze ve açıktır. Damakta kuru ve ferah bir yapı hissedilir; ardıç baskındır, narenciye onu destekler. Bitiş kısa, hafif ve ardıç-narenciye eksenindedir. Bu sade ve dengeli profil, onu karışımlar için güvenilir bir taban yapar.

Nasıl servis edilir?

En bilinen servisi, bol buz, tonik ve bir dilim taze misket limonuyla hazırlanan cin toniktir. Gimlet, Tom Collins ve Martini gibi klasik kokteyllerde de sık kullanılır.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Kuru ve narenciyeli yapısı; ızgara balık, kalamar gibi deniz ürünleri, zeytinyağlı mezeler ve taze salatalarla uyumludur.