Garrone Bitter

Garrone Bitter، بیتر اپریتیف قرمز تیره‌رنگ برند ورموت‌ساز تورینی Garrone است. تولیدکننده تاریخ بیترها را به اکسیرهای قرون‌وسطایی و ترکیب‌هایی که در ونیز قرن هجدهم با ادویه‌های شرق دور تهیه می‌شدند، پیوند می‌دهد؛ Garrone Bitter که از همین سنت خانوادگی می‌آید، امروز عمدتاً به‌عنوان جزء کوکتل جایگاه‌گذاری می‌شود. درجه الکل اعلام‌شده تولیدکننده، بسته به بازار، 21% یا 25% است.

چگونه استفاده می‌شود؟

مانند بیترهای کلاسیک ایتالیایی، Garrone Bitter بیشتر در نوشیدنی‌های اپریتیف استفاده می‌شود. روی یخ با سودا و برشی از پرتقال طولانی می‌شود؛ در کوکتل‌های کلاسیکی چون Negroni و Americano یا در نوشیدنی‌های اسپریتزی با شراب گازدار نیز به‌عنوان جزء بیتر جای می‌گیرد. در میان پیشنهادهای کوکتل تولیدکننده، اسپریتز، Americano و Negroni دیده می‌شود.

چگونه سرو می‌شود؟

پیشنهاد می‌شود خنک سرو شود؛ مخلوط‌کردن در گیلاسی پر از یخ با سودا یا تونیک، شخصیت غلیظ بیتر را ملایم‌تر می‌کند. در کوکتل‌ها با نسبت مساوی ورموت و جین، یک Negroni کلاسیک به‌دست می‌آید.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

مطابق سنت اپریتیوو ایتالیایی، با تنقلات شور خوب کنار می‌آید. زیتون، آجیل شور و بشقاب‌های کوچک مزه، همراهان کلاسیکی هستند که شخصیت تلخ این بیتر را متعادل می‌کنند.