Cricova Papyrus Sauvignon Blanc

کریکووا پاپیروس سوویگنون بلان (Cricova Papyrus Sauvignon Blanc) شراب سفید محصول انگور سوویگنون بلان خانهٔ شراب‌سازی مشهور مولداوی، کریکووا (Cricova). بطری‌های مجموعهٔ پاپیروس، با کاغذ پیچشی‌ای که نام سری از آن گرفته شده، به‌صورت دستی و یکی‌یکی پیچیده می‌شوند؛ این بسته‌بندی، شناسایی سریع این مجموعه روی قفسه را ممکن می‌کند.

کریکووا کیست؟

کریکووا خانهٔ شراب‌سازی مولداوی در شهری هم‌نام، حدود 15 کیلومتری شمال کیشیناو، پایتخت مولداوی، است. سرداب‌های آن، حاصل تبدیل معادن قدیمی سنگ‌آهک به انبار شراب در دههٔ 1950، شبکه‌ای زیرزمینی به طول حدود 120 کیلومتر است که در طول سال دمایی ثابت حدود 12 درجهٔ سلسیوس دارد.

مجموعهٔ کاغذپیچ کریکووا، بخشی مقرون‌به‌صرفه و مناسب سفره‌های روزمره از طیف گستردهٔ شراب‌های این تولیدکننده است.

انگور سوویگنون بلان چه شرابی می‌دهد؟

سوویگنون بلان انگوری سفید است که در سراسر جهان به اسیدیتهٔ شاداب و ساختار معطر خود شناخته می‌شود. شراب‌های حاصل از این انگور معمولاً تازه، سرزنده و ترکننده هستند؛ از همین رو اغلب در سنین جوانی مصرف می‌شوند.

چگونه سرو می‌شود؟

مانند اکثر شراب‌های سفید، سرو کاملاً خنک پیشنهاد می‌شود. پس از باز کردن، نگهداری بسته در یخچال تازگی آن را حفظ می‌کند.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

ساختار ترکنندهٔ سوویگنون بلان با ماهی کبابی و غذاهای دریایی، سالادهای سبز و پنیرهای تازه از هماهنگی‌های شناخته‌شدهٔ آن است.