Cricova National Muscat

کریکووا نشنال موسکات (Cricova National Muscat) شراب سفید خشک از انگور موسکات، محصول مجموعهٔ National (ملی) خانهٔ ریشه‌دار شراب‌سازی مولداوی، کریکووا (Cricova). این مجموعه از شراب‌های جوانی تشکیل شده که خصلت رقم انگور را به‌وضوح بازتاب می‌دهند؛ در این شراب نیز رایحهٔ گلی و میوه‌ای موسکات در اولویت است.

دربارهٔ کریکووا

کریکووا خانهٔ شراب‌سازی مولداوی در شهری هم‌نام، حدود 15 کیلومتری شمال کیشیناو، پایتخت مولداوی، است. سرداب‌های آن، حاصل تبدیل معادن قدیمی سنگ‌آهک به انبار شراب در دههٔ 1950، شبکه‌ای زیرزمینی به طول حدود 120 کیلومتر است که در طول سال دمایی ثابت حدود 12 درجهٔ سلسیوس دارد.

طعم کریکووا نشنال موسکات چگونه است؟

در رایحه، دسته‌گلی بارز از گل‌ها و میوه‌های اگزوتیک حس می‌شود. در کام، طعمی میوه‌ای همراه با نت‌هایی یادآور مربای گل رز و تن‌های گلی یاسمن برجسته است. با آنکه خشک است، خصلت معطر انگور موسکات لایه‌ای غنی از رایحه به شراب می‌بخشد.

چگونه سرو می‌شود؟

سرو در دمای 10 تا 12 درجهٔ سلسیوس پیشنهاد می‌شود. در این دما، هم ساختار معطر و هم طراوت آن به‌طور متعادل حس می‌شود.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

با پنیرهای تازه و سالادهای سبز هماهنگی خوبی دارد. ساختار معطر آن می‌تواند همراه بشقاب‌های مزهٔ سبک نیز باشد.