Casal Mendes Moscatel

کازال مندس موسکاتل (Casal Mendes Moscatel) شراب سفیدی است که نامش را از انگور موسکاتل (مسقطی) می‌گیرد، محصول خانهٔ ریشه‌دار شراب‌سازی پرتغال، آلیانسا (Aliança)، زیر برند Casal Mendes. این برند امروز زیرمجموعهٔ گروه Bacalhôa Wines of Portugal است.

داستان برند کازال مندس چیست؟

تولید شراب‌های Casal Mendes در دههٔ 1980 با Casal Mendes Vinho Verde آغاز شد. پس از استقبال از شراب‌های سفید و روزهٔ برند، این مجموعه گسترش یافت؛ امروز خانواده‌ای مدرن و رنگارنگ است که شراب‌های سفید و شیرین‌مزه، قرمز و روزه، در کنار سانگریا و نوشیدنی‌های گازدار با طعم میوه را در بر می‌گیرد. وجه مشترک این مجموعه، شراب‌های آسان‌نوش برای سفره‌های روزمره است.

انگور موسکاتل چه خصلتی می‌بخشد؟

موسکاتل نامی است که در پرتغال به انگورهای خانوادهٔ مسقطی داده می‌شود. این انگورها به رایحه‌های بارز شبیه خود انگور، گلی و میوه‌ای شناخته می‌شوند؛ از همین رو شراب‌های موسکاتل معمولاً پروفایلی معطر و به‌سادگی قابل‌شناسایی دارند. در پرتغال، به‌ویژه شبه‌جزیرهٔ ستوبال با موسکاتل شناخته می‌شود. برای اطلاعاتی مانند درصد الکل و سطح شیرینی این بطری، به برچسب مراجعه کنید.

چگونه سرو می‌شود و با چه غذاهایی هماهنگ است؟

شراب‌های سفید معطر معمولاً با خنک‌کردن در دمای 8 تا 10 درجهٔ سلسیوس سرو می‌شوند. خصلت میوه‌ای موسکاتل با دسرهای میوه‌ای، پنیرهای تازه و مزه‌های سبک هماهنگی دارد. به‌عنوان اپریتیف نیز به‌تنهایی قابل نوشیدن است.