Sunset Reef Coconut Rum

Sunset Reef Coconut Rum ist ein süßer Likör mit 21 % Alkohol auf Rumbasis mit Kokosaroma, hergestellt von Toorank International Spirits im niederländischen Zevenaar. Obwohl im Namen "rum" vorkommt, wird er als Likör eingestuft, da der Alkoholgehalt unter der für Rum erforderlichen Grenze liegt; der Hersteller stellt ihn als Kokos-Rum-Likör vor. In Europa wird er auch unter den Namen "Coconut & Rum" bzw. "Coco & Rhum" verkauft.

Wie schmeckt Sunset Reef?

Im Duft zeigt sich ein deutliches Kokosaroma; im Hintergrund sind Vanille- und Röstkokosnoten zu erahnen. Am Gaumen dominiert ein intensiver Kokoswassergeschmack; durch seine Süße ist er deutlich weicher zu trinken als klassischer Rum. In einer unabhängigen Verkostung wurde vermerkt, dass er sein Aroma in Mischgetränken im Vergleich zu ähnlichen Kokoslikören besser bewahrt.

Wie wird serviert?

Er kommt vor allem in Longdrinks und Cocktails zum Einsatz: mit viel Eis mit Ananassaft oder Cola verlängert oder als Kokosbasis in tropischen Cocktails wie Piña Colada. Er kann auch pur auf Eis getrunken werden.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein tropischer Charakter harmoniert gut mit fruchtigen Desserts, besonders mit Ananas- und Mangodesserts sowie Obstsalat. Zu würzigen Gerichten kann er auch als erfrischender, süßer Longdrink serviert werden.