Saki Rakı Göbek

Saki Rakı Göbek ist der Göbek-Raki der Marke Saki, den die Sezer Holding in ihrer Anlage in Salihli, Provinz Manisa, herstellt. Saki-Rakis werden zu 100 % aus frischer Traubensuma mit Çeşme-Anis in Kupferkesseln destilliert; der Hersteller gibt an, keinem seiner Rakis Zucker oder landwirtschaftlichen Alkohol zuzusetzen.

Was bedeutet Göbek-Raki?

Bei der Raki-Destillation werden der zuerst aus dem Kessel austretende Kopf und der zuletzt austretende Schwanz abgetrennt; der dazwischenliegende, hochwertigste mittlere Teil heißt Göbek. Göbek-Rakis werden ausschließlich aus diesem Teil gewonnen und zielen dadurch auf einen weicheren, ausgewogeneren Antrunk. Viele Raki-Marken bieten nach dieser Methode eine eigene Göbek-Flasche an.

Über die Marke Saki

Die Anlage von Saki im Industriegebiet Salihli begann 2011 mit der Produktion von Wodka und Likör, 2012 kamen Raki und Wein hinzu. Im Sortiment der Marke finden sich unterschiedliche Charaktere wie Gold Göbek, Gurme, Deluxe, Siyah Üzüm, die Uludağ-Serie und die lang gereiften Premium-Rakis.

Wie wird serviert?

Gekühlt im schlanken Rakiglas mit kaltem Wasser verdünnt getrunken. Mit Wasser nimmt er eine milchig-weiße Farbe an; wer Eis möchte, fügt es zuletzt hinzu.

Zu welchen Speisen passt er?

Die klassische, mit Weißkäse und Melone beginnende Mezze-Tafel sowie gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind die bekanntesten Begleiter des Göbek-Rakis.