Nemiroff Honey Pepper

Nemiroff Honey Pepper ist ein aromatisierter Wodka mit 40 % Vol., hergestellt aus natürlichem Honig und rotem Chili in der ukrainischen Stadt Nemyriw in der Region Winnyzja. Dieses Produkt aus Nemiroffs Serie „The Originals" kam 1998 auf den Markt und gehört zu den bekanntesten Getränken der Marke. In jede Flasche wird von Hand ein roter Chili gegeben; die Schote gibt ihre Schärfe während der Lagerung nach und nach an das Getränk ab.

Laut Hersteller stammen die tiefe Bernsteinfarbe und die samtige Textur aus dem langen Kontakt der Alkohol-Wasser-Mischung mit Honig und verschiedenen Steppenkräutern; künstliche Aromen und Farbstoffe kommen nicht zum Einsatz.

Wie schmeckt Nemiroff Honey Pepper?

In der Nase treten zunächst die süßen Noten von natürlichem Honig hervor, gefolgt von der würzigen, leicht brennenden Wärme des Chilis. Am Gaumen geht ein zarter Honiggeschmack sanft in die Wärme des Chilis über; zwischen Süße und Schärfe besteht ein deutlicher Kontrast. Im Abgang bleibt die Chili-Wärme lange erhalten.

Wie wird es serviert?

Der Hersteller empfiehlt, dieses Getränk auf 6–8 °C gekühlt und in klassischen Mengen von 30–50 ml zu servieren; bei dieser Temperatur kommt die Balance zwischen Honig und Chili am besten zur Geltung. Stark gekühlt serviert wirkt es lebendiger, bei Annäherung an Zimmertemperatur weicher.

Wozu passt Nemiroff Honey Pepper?

Kalt serviert harmoniert dieses Getränk gut mit Eingelegtem, Räucherfleisch und kalten Vorspeisenplatten. Der Honig-Chili-Charakter bildet auch neben gegrilltem rotem Fleisch und Grillgerichten eine ausgewogene Begleitung.